L'ORTO DI FOGNETO az. agr.

L'azienda agricola L'Orto di Fogneto di Francesco Carpitelli, situata a Badia a Cerreto, frazione di Gambassi Terme (FI), è condotta da un giovane agricoltore che con grande entusiasmo e determinazione ha preso visione della necessità di salvare la tradizione delle produzioni del territorio.
La sua azienda infatti si è specializzata nella famosa cipolla di Certaldo, un prodotto che rappresenta il fiore all'occhiello delle produzioni locali, e che permette la conservazione e la valorizzazione della tradizione gastronomica del territorio.