Porri e zucchine in salsa saporita

Porri e zucchine in salsa saporita
CONTORNO

PREPARAZIONE

In una pentola soffriggere leggermente i porri e intanto tagliare le zucchine. Aggiungere le zucchine e salare. Aggiungere un po’ d’ acqua, abbassare il fuoco, coprire con coperchio e cuocere per 10-15 minuti. Quando l'acqua è quasi tutta evaporata, aggiungere la panna, il parmigiano, aggiustare di sale e pepe, ultimare la cottura fino al formarsi di una cremina e servire in tavola.

TEMPI

15 min
20 min
Per 4 persone

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a fianco

INGREDIENTI e DOSI

  • Descrizione
  • 3 porri
  • 4 zucchine grandi
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • Parmigiano reggiano a piacere
  • Sale e pepe q.b.