Cavolfiore al forno con pomodori secchi e capperi

PREPARAZIONE

Scaldare il forno a 200 °C. Sistemare il cavolfiore in una pirofila dopo averlo suddiviso nelle sue cimette. Tagliare il limone a fettine. Sgocciolare i pomodori e tagliarli a striscioline. Incorporare entrambi con l’olio d’oliva e i capperi al cavolfiore e mescolare bene. Cuocere in forno per circa 20 minuti.

TEMPI

INGREDIENTI e DOSI

• Descrizione
• 800 g di cavolfiore
• 40 g di pomodori secchi sott'olio
• 20 g di capperi
• 1 limone
• olio extravergine di oliva q.b.
• sale q.b.