Flan di spinaci

PREPARAZIONE

In una padella saltare al burro gli spinaci tagliati grossolanamente. A parte sbattere le uova intere con il latte e la panna e aggiungervi parmigiano, sale, pepe e noce moscata. Mescolate il tutto con gli spinaci. Versare nelle formine imburrate e cuocere per circa 15 minuti a bagnomaria.

TEMPI

INGREDIENTI e DOSI

• Descrizione
• 300 g spinaci cotti a foglia intera
• 100 g di parmigiano grattugiato
• 4 uova intere
• 1/4 di litro di latte
• 1/4 di litro di panna
• Sale e pepe q. b.
• Noce moscata q. b.
• Burro q. b.