Cime di rapa e patate

PREPARAZIONE

Lavare e tagliare grossolanamente le cime di rapa. Pulite le patate, sbucciatele e tagliatele a fiammifero. In una padella mettete 4 cucchiai di olio ed uno spicchio di aglio. Quando l'olio con l'aglio sarà caldo unite le cime di rapa ancora grondanti di acqua. Salare quando le cime di rapa si appassiscono leggermente. In una seconda padella mettete 4 cucchiai di olio e una volta caldo unirvi le patate. Fare rosolare bene, portarle a cottura e quindi salarle. Unite tutto in una padella e lasciare insaporire.

TEMPI

INGREDIENTI e DOSI

• Descrizione
• 300 g di cime di rapa
• 2 patate grosse
• 8 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio d'aglio
• sale