Rosti di patate

PREPARAZIONE

Ecco una ricetta facilissima, facile da realizzare quando si ha in frigorifero solo un uovo e delle patate. Lavare le patate sotto l'acqua corrente calda, sbucciarle e tagliarle a julienne non troppo fine. Immergerle nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e passarle nella farina, componendo delle piccole frittelle. Friggerle nell'olio di semi e servirle calde dopo aver aggiustato di sale.

TEMPI

INGREDIENTI e DOSI

• Descrizione
• 4 patate rosse
• 1 uovo
• 2 cucchiai di farina
• Olio di semi di mais, sale q. b.