Insalata di fave con limone

PREPARAZIONE

Cucinare le fave con gli spicchi di aglio in acqua bollente salata per circa 8-10 minuti. Scolare ed eliminare le bucce. Mettere le fave sbucciate in una ciotola, condite con olio, aglio, limone, prezzemolo fresco, sale e pepe.

TEMPI

INGREDIENTI e DOSI

• Descrizione
• 500 g di fave fresche
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
• Prezzemolo fresco tritato q.b.
• 1 spicchio di aglio tritato finemente
• Sale e pepe q.b.