Peperoni friggitelli ripieni

PREPARAZIONE

Prendiamo i nostri friggitelli e tagliamo il picciolo in cima, eliminiamo anche i pochi semi all’interno, laviamo bene e lasciamo asciugare. Nel frattempo prepariamo il ripieno, unendo la carne macinata con l'uovo, formaggio grattugiato, sale e pepe, amalgamiamo il tutto e riempiamo i friggitelli. Mettiamo i peperoni in una padella con olio extra vergine di oliva assieme ad uno spicchio d’aglio tagliato a fettine sottili ed inforniamo per circa 20 minuti a 200 °c.

TEMPI

INGREDIENTI e DOSI

• Descrizione
• 16 peperoni friggitelli
• 400 g di carne macinata
• 50 g di parmigiano grattugiato
• Vino bianco q.b.
• 1 uovo
• Olio extra vergine di oliva q.b.
• Sale pepe q.b.
• 1 spicchio di aglio