Insalata di mele e sedano

PREPARAZIONE

Lavare le coste di sedano, asciugarle e tagliarle a rondelle. Lavare e asciugare le mele, tagliarle a fettine dopo aver tolto il torsolo senza pelarle. Mettere tutti gli ingredienti in una insalatiera, quindi bagnare con il succo di limone. Aggiungere i gherigli sminuzzati e le scaglie di Emmental. Regolare di sale e pepe e mescolare bene. A piacere si potrà aggiungere un po’ di maionese.

TEMPI

INGREDIENTI e DOSI

• Descrizione
• 2 coste di sedano
• 3 mele granny smith
• 150 g di formaggio emmenthal
• 1 limone
• Gherigli di noce q.b.
• Sale e pepe q.b.