Insalata di anguria con cipolla e ricotta
![Insalata di anguria con cipolla e ricotta](https://files.consorzioori.it//imgWeb/insalata_di_anguria_con_cipolla_e_ricotta_(contorno).png)
CONTORNO
PREPARAZIONE
Tagliare a dadini una fetta di anguria ed eliminare i semi. Affettare un cuore di sedano e un cipollotto di Tropea. Condire il sedano e le cipolle con una vinaigrette preparata con 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Unire l'anguria alle verdure, ed infine grattugiarvi sopra la ricotta salata a piacere.
TEMPI
10 min
Per 2 persone
PREPARA LA RICETTA!
![a fianco](/img/arrow-left.png)
INGREDIENTI e DOSI
- Descrizione
- 1 fetta di anguria
- 1 sedano
- 1 cipolla di Tropea
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Ricotta salata a piacere q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.