Insalata di ribes e mirtilli

Insalata di ribes e mirtilli
CONTORNO

PREPARAZIONE

Rassodate le uova, sgusciatele e tagliatele a fettine. Spezzettate il lattughino e disponetelo in un’insalatiera, aggiungete le carote tagliate a julienne, il formaggio tagliato a dadini, le uova e i frutti di bosco lavati. In una ciotola fate una emulsione con l’olio, l’aceto balsamico, un pizzico di sale e di pepe. Versate sull’insalata, mescolate e servite.

TEMPI

10 min
5 min
Per 4 persone

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a fianco

INGREDIENTI e DOSI