Insalata di pollo con nettarine

PREPARAZIONE

Si tratterà, molto semplicemente, per ciascuna persona che siederà al tuo tavolo, di grigliare bene 150 grammi di petto di pollo, di scalopparlo e di affettare una bella nettarina al giusto grado di maturazione. Aggiungi poi un po' di insalatina, verde e rossa, condita con una vinagrette fatta con aceto di mele e olio extravergine leggero. Mescola bene e nei piatti aggiungi una spolverata di semi di papavero.

TEMPI

INGREDIENTI e DOSI

• Descrizione
• 4 pesche nettarine
• 600 gr. di petto di pollo
• Insalatina a piacere q.b.
• Olio evo, aceto di mele e sale q.b. per vinagrette
• Semi di papavero q.b.