Cipolle fritte

PREPARAZIONE

Sbucciate le cipolle, lavatele e tagliatele nel senso della larghezza in fette alte 3 mm. Dividete le fette in anelli. Versate il latte in una terrina, salatelo poco ed immergetevi gli anelli di cipolla. Sgocciolateli, infarinateli e friggeteli in abbondante olio ben caldo per 3 minuti. Sgocciolate gli anelli e dopo averli asciugati con carta assorbente da cucina, serviteli caldi.

TEMPI

INGREDIENTI e DOSI

• Descrizione
• 400 g di cipolle
• 200 cc di latte
• 80 g di farina bianca
• Olio extra vergine di oliva
• Sale qb